{"product_id":"mezcal-cuishe","title":"Mezcal Cuishe Joven 48° — Silvestre de 12 años, lote de 125 litros","description":"\u003ch3\u003eNo parece maguey. Parece un tronco con pelos en la punta.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl Cuishe crece hacia arriba, largo y delgado, con las pencas apenas en la corona. Si lo ves en el campo no lo reconoces como agave. Pero de ahí sale uno de los mezcales más limpios y cítricos que vas a probar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs el silvestre que convence al que dice que \"el mezcal sabe muy fuerte\".\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSilvestre, de su propia tierra\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAgave karwinskii\u003c\/em\u003e, recolectado \u003cstrong\u003esilvestre en los terrenos de Rancho Blanco\u003c\/strong\u003e, con \u003cstrong\u003emás de 12 años de maduración\u003c\/strong\u003e. No se sembró en hilera: creció donde quiso, en la tierra del propio palenque.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu tallo es denso y fibroso, con poca agua, y eso concentra el azúcar distinto a un maguey de penca ancha. El resultado es un perfil vibrante: cítrico, herbáceo, con el humo trabajando de fondo en lugar de dominar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe este lote salieron \u003cstrong\u003e125 litros\u003c\/strong\u003e. Cuando se acaben, hay que esperar doce años más.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuién lo hace\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNicasio García\u003c\/strong\u003e, maestro palenquero del palenque \u003cstrong\u003eHerencia García\u003c\/strong\u003e, en \u003cstrong\u003eRancho Blanco, San Pablo Güila, Oaxaca\u003c\/strong\u003e. Denominación de Origen protegida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCómo se hace\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMaguey\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCuishe silvestre (\u003cem\u003eAgave karwinskii\u003c\/em\u003e)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMaduración\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMás de 12 años\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProcedencia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTerrenos de Rancho Blanco\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCocción\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHorno cónico de tierra\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMolienda\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTahona de piedra jalada por caballo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFermentación\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTina de madera de encino con agua de pozo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDestilación\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAlambique de cobre · doble destilación\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAjuste\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePuntas, cuerpo y colas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRiqueza alcohólica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e48°\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProducción\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12\/2025 · 125 litros · Colección 2025\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRancho Blanco, San Pablo Güila, Oaxaca · Denominación de Origen protegida\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNariz:\u003c\/strong\u003e cítrico, hierba fresca, humo discreto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBoca:\u003c\/strong\u003e vibrante y limpio, cuerpo medio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e fresco, con un dejo mineral\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCómo tomarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSolo, a temperatura ambiente. Es el que mejor funciona para presentarle mezcal a alguien que solo ha tomado tequila: el cítrico le da un puente conocido antes de mostrarle lo demás.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEnvío\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnvío gratis\u003c\/strong\u003e en pedidos desde $999\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEmpaque reforzado contra impacto: viaja vidrio, y lo tratamos como tal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntrega en 2 a 4 días hábiles según tu zona\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSi llega dañado, lo reponemos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAntes de que cierres esta página\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDoce años creciendo solo, en la tierra del palenque. Eso no se acelera.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCiento veinticinco litros en total. Colección 2025, y no se repite.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eQuedan 6 piezas. Es el agave con menos inventario de la casa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEs el único que no tiene presentación de 750 ml.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVamos por un fueguito.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003eVenta exclusiva a mayores de 18 años. Se requiere identificación oficial al recibir. El abuso en el consumo de este producto es nocivo para la salud. Evita el exceso. No conduzcas si has bebido.\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"El Tío Meke","offers":[{"title":"50 ml","offer_id":46577405624516,"sku":"TM-CUI-050","price":178.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"250 ml","offer_id":46609276010692,"sku":"TM-CUI-250","price":400.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"750 ml","offer_id":46912623345860,"sku":"TM-CUI-750","price":1222.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/6224\/6596\/files\/Cuishe.jpg?v=1787762166","url":"https:\/\/shop.themexicanbros.com\/products\/mezcal-cuishe","provider":"The Mexican Bros Shop","version":"1.0","type":"link"}