{"product_id":"mezcal-espadin","title":"Mezcal Espadín Joven 48° — Tu primer mezcal de verdad","description":"\u003ch3\u003eSi el mezcal te ha sabido a gasolina, no era mezcal. Era mezcal mal hecho.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl Espadín es la puerta de entrada a Oaxaca, y también donde más se hace trampa. El nuestro es \u003cstrong\u003e100% agave, joven, a 48°\u003c\/strong\u003e, destilado en alambique de cobre por un maestro que firma con su nombre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrimer trago: humo, sí. Pero detrás viene el agave cocido, el caramelo y un cierre de especia que se queda un rato. Eso es lo que estabas buscando sin saber cómo pedirlo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOcho años para el agave que todos creen conocer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAgave angustifolia\u003c\/em\u003e, cultivado, con \u003cstrong\u003emás de 8 años de maduración\u003c\/strong\u003e. Es el más rápido de los mezcaleros y por eso el más común en Oaxaca — pero ocho años siguen siendo ocho años.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQue sea el más común no lo hace el más simple: es el agave con el que se mide a cualquier maestro mezcalero, porque no tiene dónde esconderse. Si el proceso está mal hecho, en el Espadín se nota primero.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuién lo hace\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNicasio García\u003c\/strong\u003e, maestro palenquero del palenque \u003cstrong\u003eHerencia García\u003c\/strong\u003e, en \u003cstrong\u003eRancho Blanco, San Pablo Güila, Oaxaca\u003c\/strong\u003e. Denominación de Origen protegida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCómo se hace\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMaguey\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEspadín cultivado (\u003cem\u003eAgave angustifolia\u003c\/em\u003e)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMaduración\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMás de 8 años\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCocción\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHorno cónico de tierra\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMolienda\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTahona de piedra jalada por caballo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFermentación\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTina de madera de encino con agua de pozo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDestilación\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAlambique de cobre · doble destilación\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAjuste\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePuntas, cuerpo y colas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRiqueza alcohólica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e48°\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProducción\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e08\/2025 · 350 litros\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRancho Blanco, San Pablo Güila, Oaxaca · Denominación de Origen protegida\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eTahona jalada por caballo significa que la molienda tarda horas en vez de minutos. Horno cónico de tierra significa que el agave se cuece días bajo piedra caliente. Nadie hace esto porque sea eficiente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNariz:\u003c\/strong\u003e humo limpio, agave cocido, un fondo dulce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBoca:\u003c\/strong\u003e caramelo, fruta madura, cuerpo redondo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e especiado, largo, sin filo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCómo tomarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn copita de barro o vidrio ancho, a temperatura ambiente. Nunca frío, nunca de golpe. Sal de gusano opcional, prisa nunca.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEnvío\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnvío gratis\u003c\/strong\u003e en pedidos desde $999\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEmpaque reforzado contra impacto: viaja vidrio, y lo tratamos como tal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntrega en 2 a 4 días hábiles según tu zona\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSi llega dañado, lo reponemos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAntes de que cierres esta página\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEl Espadín es con el que empiezas. Nunca es con el que terminas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrescientos cincuenta litros salieron del lote. Es el más abundante de la casa, y aun así es un lote.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa de 250 ml es la que se queda contigo. La de 750, la que se regala.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTres botellas cruzan el envío gratis. Una sola, no.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVamos por un fueguito.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003eVenta exclusiva a mayores de 18 años. Se requiere identificación oficial al recibir. El abuso en el consumo de este producto es nocivo para la salud. Evita el exceso. No conduzcas si has bebido.\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"El Tío Meke","offers":[{"title":"50 ml","offer_id":46549985624260,"sku":"TM-ESP-050","price":133.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"250 ml","offer_id":46609262510276,"sku":"TM-ESP-250","price":333.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"750 ml","offer_id":46609262543044,"sku":"TM-ESP-750","price":778.0,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/6224\/6596\/files\/Espadin.jpg?v=1787263419","url":"https:\/\/shop.themexicanbros.com\/products\/mezcal-espadin","provider":"The Mexican Bros Shop","version":"1.0","type":"link"}