Paquete de Salsas Oaxaqueñas — Chapulines y Gusanitos de Maguey, 2 × 250 g

Las dos salsas juntas, que es como deben probarse: una tostada y crujiente, la otra terrosa y profunda. Mismo chile de fondo, insecto distinto, resultado completamente diferente.

Qué trae

• Salsa de Chapulines, 250 g — chile de árbol con chapulines, de Plazita Gourmet
• Salsa de Gusanitos de Maguey, 250 g — chile pasilla con gusanos de maguey, de Chefpulin

La diferencia

La de chapulín lleva chile de árbol: pica más rápido y deja un tostado casi a nuez quemada. La de gusano lleva chile pasilla: pica menos y se queda más tiempo, con un fondo umami que redondea el plato. En una tlayuda se nota a la primera cucharada.

Para qué sirven

• Tacos y tlayudas: su lugar de siempre.
• Huevos y chilaquiles: una cucharada y el desayuno cambia de categoría.
• Carnes y quesos: sobre un queso fundido o una arrachera.
• Botana: con chicharrón, papas y un caballito de Tío Meke.

Detalles

• 2 botellas de 250 g con tapa dosificadora
• Hecho en Oaxaca

Refrigerar una vez abiertas. Contiene sodio en exceso.